堅果腰果快速水分測試儀，直營店鋪so廈門力搏仕，腰果水分含量直接關(guān)系到其口感，腰果仁需要控制水分含量和糖濃度。為了減少水分含量，需要在無風(fēng)環(huán)境中，用冷凍干燥的腰果再進行微波干燥來持續(xù)降低腰果含水率，最后再將微波干燥的腰果再進行真空干燥，將腰果的含水率控制在干果的普遍水分值范圍內(nèi)。經(jīng)過上述這些環(huán)節(jié)，腰果已經(jīng)可以擺上攤了，但是，其含水量仍是一個大概的數(shù)值，沒有確切的數(shù)據(jù)，對此，我們可以用一款堅果腰果快速水分儀來測試其含水量。

下面簡單分享一下該如何堅果腰果快速水分測試儀正確操作直營店鋪so廈門力搏仕。

第一  把腰果去皮，簡單壓碎后，放入4克左右碎果仁在稱量皿中，按溫度圖標按鈕，屏幕顯示溫度值，這時按向右箭頭，把溫度值設(shè)定在125度，蓋上上蓋，按“START"按鈕，測試就開始了。6分鐘后測試結(jié)束，按“STOP"按鈕，記錄下屏幕顯示的水分值。

第二  可以看到 但為了驗證精確性，我還是要求測第二次。兩次的測試條件不要改變（如果數(shù)據(jù)準確。如相差太大，才需要改變）同樣稱量4克左右碎果仁在稱量皿中，不用再按溫度按鈕了。直接蓋上蓋子后按“START"按鈕就可以了。5分鐘38秒后測試結(jié)束，把屏幕的水分數(shù)據(jù)記錄下來和次作對比。

1、稱量時檢查是否有太大塊的腰果粒，如果有，就再壓碎一下，直營店鋪so廈門力搏仕太大塊的腰果里面水分可能會烘不干。

2、溫度可以在125度上下作適當調(diào)節(jié)，但是不宜太高，不然會使腰果焦掉，這樣數(shù)據(jù)可能就不精準了。

3、  存放的環(huán)境是否溫濕度過高，一般果脯都是保存在空調(diào)房中，20℃，70%RH以下環(huán)境。

4、  烘干后沒有進行冷卻就直接包裝封口，同樣也會使果片受潮流糖。

5、  就是工藝的問題了，流糖現(xiàn)象只會發(fā)生在，果片中還原糖含量超過總糖含量的80%以上。

腰果食品富含各種營養(yǎng)成分，水分過高會使細菌容易繁殖，造成產(chǎn)品變質(zhì)，尤其是溫度高時，更容易造成產(chǎn)品發(fā)生霉變。國家標準規(guī)定，桂圓干和荔枝干水分應(yīng)≤25%、葡萄干應(yīng)≤20%、柿餅應(yīng)≤35%。因此，檢測水分成為生產(chǎn)加工過程中的重要一步，搏仕牌的腰果的水分與口感有關(guān)系嗎，堅果腰果快速水分儀可以幫您快速檢測水分含量，檢測結(jié)果可以傳統(tǒng)烘箱法達到*，但卻只需要幾分鐘檢測時間，檢測過程是全自動的，檢測結(jié)束直接讀取水分值，高效、快速、便捷！是食品加工企業(yè)的手選。直營店鋪so廈門力搏仕